《一乡之长》围绕着乡长焦裕禄式的人物形象展开。乡长岳子盛一心为百姓谋福祉，却面临着诸多难题。村里的企业发展陷入困境，资金短缺、技术落后等问题接踵而至，他四处奔走，拉投资、找技术，希望能让企业重新焕发生机。同时，村民之间也存在着各种矛盾，邻里纠纷、土地划分问题不断。岳子盛耐心调解，用真诚和智慧化解了一个又一个矛盾。在推行农业现代化的过程中，部分村民因循守旧，不愿改变传统种植方式，岳子盛通过示范种植、技术培训等方式，逐渐让村民看到了新方法的好处。最终，在他的努力下，乡村经济得到发展，村民生活水平提高，乡村呈现出一片繁荣景象。